Azienda Vitivinicola Michele Calò e Figli - vino prodotto e imbottigliato nel Salento
vino Miere bianco
vino bianco prodotto e confezionato nel salento. Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati. Profumo: fine, delicato piacevolmente fruttato con sentori di ananas e mela renetta. Sapore: sapido e piacevolmente fresco. Elegante e di buona intensità. UVE DI PROVENIENZA: Verdeca del Salento
vino rosato prodotto e confezionato nel salento. Colore: rosa corallo intenso, brillante. Profumo: bouquet intenso, ricordo di ciliegie e frutta fresca, delicato. Sapore: morbido, elegante e di buona persistenza fruttata giustamente sapido. UVE DI PROVENIENZA: Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10%.
vino rosso prodotto e confezionato nel salento. Uve Negroamaro 100% Colore: rosso rubino carico con tonalità violacee. Profumo: fresco, fruttato con sentori di mora e lampone. Sapore: fruttato e con una buona persistenza, in bocca rivela tutta la sua gioventù
vino rosso prodotto e confezionato nel salento. Uve Negroamaro 100%. Colore: rosso rubino con riflessi granata. Profumo: ampio con sentori di frutta di bosco, prugna. Sapore: asciutto, con piacevole retrogusto amarognolo e allo stesso tempo morbido. Di buon equilibrio e persistente.
vino rosso prodotto e confezionato nel salento. Uve primitivo 100%. Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: Note di confettura rossa, lampone e mirtillo. Sapore: Intenso, giustamente tannico, con finale lungo e persistente.
vino rosso prodotto e confezionato nel salento. Colore: rosa corallo intenso, brillante. Profumo: bouquet intenso, ricordo di ciliegie e frutta fresca, delicato. Sapore: morbido, elegante e di buona persistenza fruttata giustamente sapido.
Tuglie, terra dove i nostri padri ci hanno insegnato a plasmare queste uve, dove grandi vini nascono nelle vigne curate e protette da mani coraggiose e laboriose capaci di potare viti, selezionare uve ed accompagnare in cantina solo i grappoli più belli, è il polmone e il fulcro in cui le nostre energie prendono forma, è il centro in cui l'Azienda Vinicola Michele Calò e Figli, dal 1954, ha il suo cuore produttivo.
I nostri vigneti, situati nelle zone più favorevoli dei comuni di Tuglie, Alezio, Parabita e Sannicola sono terreni con caratteristiche differenti tra loro ma che conferiscono ai vini sfumature incredibilmente varie dando uve pregiate che vengono selezionate con cura e pressate "sofficemente".
È immensa la passione dedicata insieme all'amore profuso in questo mestiere così antico e pur così moderno. Un mestiere che deve saper unire le migliori tradizioni con le nuove conoscenze, riuscire a mettere insieme vitigni diversi calibrandoli sapientemente, così da ottenere un prodotto perfetto per sapore, colore e profumo.
